Sempre me perguntam a opinião sobre os adoçantes e minha resposta é inconclusiva porque considero muito relativa em relação (para quem, quantidade, e por que).

Num mundo perfeito, o ideal mesmo seria não utilizarmos nem os adoçantes, nem açúcares. Porém, sabemos que a maior parte das pessoas crescem aprendendo a consumir alimentos doces e sabemos o quanto o doce pode ser viciante não é mesmo?

Então em casos de pessoas que utilizam adoçantes com frequência a minha dica é diminuir ao máximo o consumo durante o dia e porção e melhorar a qualidade desse adoçante como por exemplo stevia, xilitol, eritritol.

Lembrando que todos os adoçantes usados em excesso podem trazer malefícios à saúde (inclusive alimentos que tem no rótulo zero contém algum tipo de adoçantes). Outra questão é quem toma adoçante é muito mais difícil largar de gostar do sabor doce porque o adoçante tem o poder de adoçar muito maior que o açúcar.

Farei um post em breve explicando a diferença de cada um e os pontos negativos.


PAULA RIBEIRO