A Secretaria de Desenvolvimento Social do Distrito Federal (Sedes-DF) iniciou, nos 18 restaurantes comunitários do DF, as ações de educação alimentar e nutricional referentes a 2026. As atividades, que terão frequência mensal ao longo do ano, têm como objetivo orientar os frequentadores sobre práticas alimentares saudáveis.

Em fevereiro, o tema trabalhado é “A alimentação saudável e as diferenças entre os tipos de alimentos”. Para isso, foram elaborados quadros informativos, cartilhas com caça-palavras e dinâmicas interativas baseadas no guia alimentar para a população brasileira. As ações seguem os “10 passos para uma alimentação adequada e saudável”, instruindo sobre alimentos a serem priorizados, consumidos com moderação e evitados.

A especialista em assistência social Carolina Suaid, da Sedes-DF, destaca a importância da informação para famílias em situação de vulnerabilidade. “O maior poder das famílias em situação de vulnerabilidade e insegurança alimentar é o direito à informação e à autonomia”, afirma. Segundo Carolina, ao identificar alimentos ultraprocessados, essas pessoas podem fazer escolhas alimentares mais conscientes, mesmo com poucos recursos.

Durante as atividades, os participantes interagem em uma mesa com diversos alimentos classificados como in natura, minimamente processados, processados e ultraprocessados. O nutricionista da unidade explica as diferenças e os participantes identificam o grau de processamento dos itens selecionados, recebendo um brinde ao final.

Para a secretária de Desenvolvimento Social, Ana Paula Marra, a educação é fundamental para promover a segurança alimentar. “Quando a gente orienta a população de uma forma mais humana, mais próxima, as pessoas compreendem e buscam a melhoria de alguns hábitos alimentares, além de multiplicarem o conhecimento em suas comunidades”, afirma.